简易版东坡肉的做法
1.肘子洗净放入锅中，加入一半的葱和姜片以及100克料酒，倒入基本没过肘子的水。我的锅大，大家尽量用小而高的锅，扎啤桶，这样完全没过肘子。
2.大火烧开后将肘子翻面，另一面也大火烫2分钟，然后关火取出肘子并清洗干净备用。
3.另起锅，加入八角花椒陈皮及另一半的葱和姜片以及100克料酒，倒入基本没过肘子的水。
4.大火烧开后撇去浮沫，加入各种调料转小火盖盖儿焖4个小时左右，扎啤加盟，期间每一小时翻面一次。
5.待汤汁浓稠时不断将汤汁淋在肘子上面。
6.此时已经可以轻松取出骨头了。
7.***后大火收干汤汁，只留大概半碗的量。
8.取出装盘，扎啤，淋上剩余汤汁，扎啤，撒上香葱叶或香菜末。
#麻辣鸭头#的制作步骤
1. 把八角、桂皮、香叶、***、陈皮、莨姜、***香、麻椒等用纱布包起来做成香料包。炒锅里倒入植物油，油稍微热后放进干红辣椒和花椒粒小火翻炒。小火炒至辣椒油亮，锅里油颜色金黄即可。
2. 倒入足够的清水，倒入1/4汤勺老抽。放入生姜香料包，调入精盐。开大火煮开、改小火煮20分钟后关火。
3. 生鸭头择洗干净，煮锅里倒入清水，放入清洗好的鸭头煮开后关火。捞出焯水的鸭头，用清水冲洗干净脏污。
4. 把鸭头放入干净的煮锅里，倒入煮好的麻辣料汁没过鸭头。煮锅大火煮开。煮开后改小火煮15分钟后，关火卤制数小时即可。
舒适的初夏，吃着黄满肉肥的小龙虾，喝着冰凉激1情的啤酒，怎一个爽字了得！5月16日，一场好吃好玩的“生态龙虾扎啤节”在风格古朴的映象潇湘生态食府拉开帷幕。
映象潇湘以生态龙虾扎啤节开启夏日生态美食的休闲方式。肉质香嫩的口味虾，***调味的卤虾、吮指溢香的虾尾。再配上免费的冰扎啤和炭火现烤的羊排，吸引了一大帮垂涎的食客。
除了美食盛宴，现场还有活色1生香的视觉享受。型男美女的现场走秀和游戏互动将活动推向高潮。宾客还能在古香古色、绿树成荫的餐厅里亲身体验钓龙虾的乐趣。
切合时令推出各种主题的美食活动也是映象潇湘的一大特色。春天邀约尝野菜，夏日龙虾配扎啤，秋季品肥蟹，冬日******。即便再挑剔的食客，也能寻觅到合乎胃口的那
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