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第三，总部供货的价格问题。一般的餐饮加盟合约中，总部都会要求餐饮加盟者一定要向总部进货，不得***进货。这点往往是总部与餐饮加盟店纷争***多的一环。因为餐饮加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求餐饮加盟店必须统一向总部采购，于是争执便产生了。较为合理的方式是餐饮加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。
现代人崇尚自然、追求健康、对饮食健??康***关注，原汁原味、绿色天然的乡土饮食已成为人们***推崇的健康美食。看够了灯红酒绿的现代人大多都有一种乡土情结，越是土气，越是原始，越是亲切，越是喜欢。爱屋及乌，哪里有烤鸭肠学，凡是跟乡土沾上边的美食，一下子就会成为宠儿，
而秉持“乡情、亲情、健康”文化营销理念的铁板烤鸭肠恰恰是这样一个宠儿。
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