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经过科学的实验得出结论，在121℃时杀菌***为适合，此时外包装物仍有很好的耐热性，而且食品的口感也较为良好，营养成分不会遭到***。
自动化程度高，当盛装产品的杀菌篮推入鸭蛋杀菌锅后，只要按下启动按钮，整个杀菌过程，升温、恒温杀菌、压力平衡、冷却自动完成。
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3、.把烤炉内圆圈架按要求别离固定在滚动圆管上。 4、接通电源，把摆布焚烧开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。 5、电子焚烧：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮焚烧开关左转90度，闻击发动静，电火花点着焚烧管，承认焚烧器已焚烧，才可将手铺开。不然无法点着。火力巨细在“开”、“关”旋转进行调理。 6、初度运用电子焚烧烤鸭炉时，一次打火也许不能点着，鹤壁松花蛋机店铺，因接管内尚未充溢燃气，可重复打火动作二至三次，松花蛋机，便可点着。
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高温杀菌锅食品的特色是，包装经抽真空处理，避免因杀菌过程而产生的变色、变味，肉制品杀菌锅而且能延长食品的保存期限，易于常温流通、贮存和***。
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