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后吧的设计要点：除了前述吧台即前吧外，后吧的设计也十分重要。由于后吧使顾客视线集中之处，也是店内装饰的精华所在，需要精心处理。首先应将后吧分为上、下两个部分来考虑。上部不作实用上的安排，而是作为进行装饰和自由设计的场所；下部一般设柜，在顾客实现看不 到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜比较好宽400-600CM，这样就能贮藏较多的物品，满足实用的要求。

对于那些大型厨房设备，例如炉灶的***，因为经常会沾到油烟，为了保证其整洁性，每次做完饭之后都要做一些清理，每天进行清理就不会导致炉灶上出现不能够去除的污渍，这样既美观而且还能够更加保证饮食健康;像刀具、砧板和锅等都是我们做饭的时候都必须要用到的，刀具和锅的***主要是注意不要生锈，因此每次清理完之后建议放在通风的地方，让其自然风干，环保节能厨具这样就不会被腐朽;砧板一般是用胶或者是木做成的，清理的时候用水就可以，但是也需要注意保持其干燥性，不要放到封闭的环境中。

厨具设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，福州不锈钢吧台，耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。厨房设备现在正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，福州不锈钢吧台销售，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，福州不锈钢吧台哪家好，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。