发酵箱烤盘、烤盘架系列实力商-圣恒电器(在线咨询)-发酵箱

蒸笼式面包醒发箱

蒸笼专用发酵箱专门针对中式传统点心、包子馒头等面食类发酵所需，为中式餐饮业提供***的面食发酵解决方案。

产品参数：

型号：XZ-1

电压V：220

功率KW：2.8ＫＷ

频率 HZ：50

生产能力 盘：10盘、20盘

外形尺寸 mm：1350*720*1990

本蒸笼醒发箱湿度达80-90%，可将温度自动控制在35-40℃之间，形成适合发酵环境，并增设加温干烧管及发热片，发酵箱、烤盘、烤盘架系列烘焙机，保持箱内温度以及把水珠加热雾化，使发酵过程达到效果，是糕点生产配套的理想设备。

醒发箱的作用及使用注意事项

发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。

发酵箱如何***每天使用完发酵箱之后，发酵箱，必须首先先要关闭电源，再用干毛巾进行擦拭机器，要时刻保持发酵箱箱机的清洁干净。

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水煮款醒发箱

特点：煮水式醒发箱生产于广东省广州市，是一款独有灯箱标头设计，外形靓丽，无磁不锈钢柜体结构，外观豪华美观；液胀式控浏览器，分别控制温湿度是没有防干　烧功能装置，使用放心，该发酵箱是利用发热元件对水和空气进行加热，使其产生相对湿度的80-85度，温度35-40度的气温；面包胚在该环境中完成二次发酵，达到烘烤前应有的体积和形状。

醒发箱安全操作规程

1）本机械必须专人使用

2）使用前必须检查水槽内是否有水，使用中水必须覆盖并超过电热管至少５公分

3）据需要调节湿温和干湿开关不得随意操作

4）醒发箱和控制面板不得用水冲洗，保持干燥

5）为确保安全应接好接地线，发酵箱、烤盘、烤盘架系列实力商，并保证接地线良好

6）门把手，可视玻璃为易损物，使用中切忌用力，以免弄坏

7）每次使用后清洁该设备的使用情况每周做一次深度清洁，严禁用水冲刷电机部位，以防造成损坏