







四、人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的***C比公认含***C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很***,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
五、食疗***:
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和***、矿物质,板栗店,能防治高血/压病、冠心/病、动脉/硬化、骨质疏等***,是抗/***、延年/益寿的滋补佳品;
2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和***口腔/***有益;
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给***较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益/气健脾,厚补胃肠的作用;
4.栗子含有丰富的***C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治/疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓******,是老年人理想的***果品。[3]

熬汤
板栗营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,生板栗价格,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种***和微量元素,特别是***C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高,有补/肾健脾、强身健体、益胃平肝等***,被称为“肾之果”。据《食疗本草》载,“研,和蜜涂面,展皱”。板栗熬汤、做粥,与薏米、莲藕、红枣搭配,将食材营养发挥到极/致,***首/选。
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