生产许可证
问：有些生产酱卤肉制品的企业，在滚揉时加入一定量的食用玉米淀粉，SC生产许可***，称其可改善肉制品的保水性，使肌肉***内的水分被淀粉吸收固定，从而使肉变得柔软而有弹性，加入淀粉起到黏着和保水的双重作用。因酱卤肉制品没有淀粉要求，核查组对是否可以加淀粉把握不准。
答：酱卤肉制品（酱卤肉类）产品，执行GB2726-1996《酱卤肉类卫生标准》和GB2728-1981《肴肉卫生标准》，该产品在生产加工时不得加入食用淀粉。发现企业使用了淀粉，可判定为不合格产品。
申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立***厨房或者从事集体用餐配送的，汉川SC，应当在主体业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（特殊***用途配方食品、其他婴***配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报***食品***监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，SC生产许可办理，难以明确归类的食品，食品添加剂生产许可证，***SC生产许可***公司，可以按照食品安全风险等级高的情形进行归类。***食品***监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。
预包装食品包装上的标签，应标明哪些事项？
食品安全法第四十二条规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
（1）名称、规格、净含量、生产日期；
（2）成分或者配料表；
（3）生产者的名称、地址、联系方式；
（4）保质期；
（5）产品标准代号；
（6）贮存条件；
（7）所使用的食品添加剂在***标准中的通用名称；
（8）生产许可证编号；
（9）***、***或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专1供婴***和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
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