蜂蜜米露-封缸酒业蜂蜜米露-蜂蜜米露饮品

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒简单的制作方法如下：

食材：糯米500克米酒曲3克

凉白开水400克

二、用清水泡5-24小时，水量约超过糯米2厘米，这样泡涨的糯米就不会露出水面。

三、这是我泡够了24个小时的糯米，因为这样做出的糯米酒会更甜、更糯、出酒会更多。然后将泡好的糯米用筛子沥干。

四、把泡好沥干的糯米，放在蒸锅里蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克白开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干或蒸不透。

五、把蒸好的糯米放在不带油的干净的容器里，晾至30--40度时，将米酒曲均匀地撒在糯米上拌匀。

六、把拌好酒曲的糯米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，蜂蜜米露供应商，这叫做窝，是让酒曲更好的发酵和后期出酒。

七、用少许米酒曲均匀的撒到表面，洞洞里面也撒一点，***后再用凉开水小心的注入洞里一点，不要倒满洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上。

八、盖上盖子开始进入发酵阶段，***z好是放在25--30度的保温环境，发酵24小时后就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味，此时再倒入200克凉白开水，继续发酵至48小时即可。

九、夏季放在阴凉处，冬季要用棉被裹着，放进比较暖和的房间，发酵时间需要长点，3--4天就可以了。

十、我这次到了第3天可以看到出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。

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糯米酒的忌宜人群糯米酒直接饮用，入口甘醇，但不少人喜欢在做菜煲汤的时候加一点提味提鲜。对于酒友来说，蜂蜜米露贴牌加工，糯米酒入口稍显甜蜜，但却十分滋补身体，那么糯米酒适宜什么人喝呢？下面我们一起来了解！

一般来说，糯米酒的适合人群非常广泛，男女均可，一般人群均可食用。尤其是中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。但需要注意的是，阴虚火旺者忌服。儿童以及婴***也不宜食用。

糯米酒虽甘醇润喉，但“后劲”足，所以不可贪杯！

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

自制糯米酒的方法

材料：糯米1斤，甜酒粉。

1)糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时。

2)泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。

3)蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，蜂蜜米露，马上捞起。

4)甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。

5)把拌好的饭放进玻璃瓶里，中间掏一小洞。

6)用小毛毯(事先用电吹风吹热)把瓶子包起，

7)48小时发酵完成。(气温：16-20度)

备注：此方法成功率***z高，饭粒分明但抱团，酒香浓郁，酒汁超甜，强烈推荐。