洋芋牛肉粒【沙茶美食】的做法
1.准备好食材：牛肉250克、胡萝卜50克、洋葱200克、蛋清1个、皇牌沙茶王1汤匙、洋芋片20片、酱油0.5茶匙、白糖0.5茶匙、食1盐0.5茶匙；
2.将牛肉、胡萝卜、洋葱切成小丁；
3.牛肉丁先用蛋清1个、酱油0.5茶匙抓匀，腌制10分钟；
4.热锅冷油，加入腌制好的牛肉丁炒至变色，关火；
5.炒完牛肉丁后，锅里会留下许多汁水，盛出牛肉丁即可，汁水全部扔掉；
6.另起一锅，锅中倒入少许油，中小火炒香洋葱丁；
7.放入胡箩卜丁和炒制过的牛肉丁翻炒；
8.加入白糖0.5茶匙、食1盐0.5茶匙；
9.再加入1汤匙的沙茶王调味；
10.将全部食材炒干，没有汁水后盛起；
11.将洋芋片置于牛肉丁的旁边；
12.炒好的牛肉丁搭配洋芋片食用即可！
#薯条#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 土豆改刀，粗细一致。
3. 土豆焯水，加盐，可以保持硬度和底味。
4. 捞出，控干水份。
5. 开火，放底油，油烧热后放入番茄酱，炒至泛红。加入水，加入盐2g、白糖15g、白醋10g来调味。
6. 切青檬，扎啤，将青檬汁挤入锅中，扎啤代理，熬制浓稠状，扎啤啤酒，出锅。
7. 将炒过水的薯条倒入盆中，拌一层干淀粉。
8. 开火，放油，烧至六成热。放入薯条。
9. 将薯条打散。炸至金黄，外焦里嫩，出锅即可。
鸡米花的做法步骤
做法：
第1步：准备食材。鸡1胸肉1块、玉米淀粉（或干面粉）适量、鸡蛋2个、***面包糠适量。
第二步：把鸡1胸肉切成小块，如图。
第三步：往鸡1胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制30分种。
第四步：1鸡1胸肉腌好后，用筷子夹一块鸡肉，啤酒扎啤，放入干淀粉中，让鸡1胸表面均匀的粘上干淀粉，如图。
第五步：将粘好干淀粉的鸡肉放入蛋液中，粘满鸡蛋液。
第六步：再将鸡肉裹满面包糠，如图。
第七步：提前往烤盘里铺一层烤纸，然后把鸡肉放入烤盘中，如图。
第八步：放入预热好的烤箱，上下火190烤15分钟即可。
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