河南稻米多少钱一斤-河南稻米-【宴宾米业】

怎样挑选优质的散装大米

散装大米与袋装大米不同，自由挑选、价格便宜、直接接触等是散装大米的优势，这些是袋装大米无法相比的，河南稻米，所以越来越多的人倾向于购买散装大米。

挑选地点：之所以将拣选地点放在一的位置，是因为大多数人接触到的散装大米市场是超市，不管是一些小型的超市还是一些大型的连锁超市，多多少少都会有散装大米出售。

外观颜色：从大米的外观颜色来看，好的大米应该有自然柔和的光泽，颜色均匀，没有霉粒、***，颗粒饱满、整齐均匀，没有杂质，而质量差的米颜色暗淡，碎米多。

闻味道：闻味道也是看大米是否优质的一大途径，具体做法是，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至热，然后立即闻米的气味，好米有一股新鲜的米香味，而陈米有一种不新鲜的霉味。

咬一咬：抓少量米放入口中咬一咬，如果是新米咬下去的声音会有一种清脆感，且有一种淡淡的甜味。

摸一摸：从手感上看，新米会点发涩抛光米比较滑，用矿物油抛光的米还会有种油腻感。另外，抓一把米再松开，优质的大米没有糠粉和杂质，而陈米有明显的糠粉，这也是快变质的前兆。

大米好坏鉴别方法

大米种类很多，不同的大米有着不同的吃法，对***健康有着不同的好处，但是无论选择哪种大米，都必须要保证大米的质量，只有选择了好的大米，河南稻米多少钱一斤，才能煮出好吃的米饭。今天，大米厂家就来给大家讲讲大米好坏的鉴别方法，希望能够给大家提供帮助。

一般来说，优质大米颗粒整齐，富有光泽，比较干燥，且没有米虫，无沙粒，河南稻米代加工厂家，米灰也少，碎米也烧，闻着会有一股清香的味道，而劣质大米则颜色发暗，碎米多，米灰重，潮湿甚至会有霉味。

1、用手抓起一把大米用力抓紧，然后放开看看，是否会有大量米糠存在；

2、拿起一把米，放在嘴边哈气，或者是用手搓热来闻一下，如果有一股清香的味道，则是新鲜米，相反，如果霉味很重，则多是陈米甚至是变质米，都要慎重选择；

3、也可以拿几粒米在嘴里嚼一下，优质大米会有一股清甜的味道；

4、好的大米大小颗粒均匀，不存在太多的碎米。

如何保存大米

1、把大米厂家扎紧袋口，放在阴凉干燥处，河南稻米，大米可以保存较长时间。如果条件允许，可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷冻存放。这样能保持大米新鲜，不生虫。

2、花椒是一种自然抗化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。

3、因为干海带有很强的吸湿能力，所以起到杀虫和***霉菌的作用。在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。

大米品牌在脱壳、精细加工的过程中，米粒上大部分的胚芽会被机器去掉。由于胚芽较嫩，加工时可能没有完全磨去，在大米上留下了白色的痕迹，就是我们常说的“腹白”。大米的主要成分是淀粉和蛋白质，和“腹白”没有太大关系。如果用“腹白”大小判断大米质量，有失偏颇。

其实，购买大米不妨从“看、闻、尝、读”四个方面着手。看：看大米外观是否大小均匀、有光泽，碎米少，是否有很多米渣。闻：取少量广东大米在手中闻气味，是否有新鲜米香。尝：将少量米放在口中嚼，是否有异味。读：如果选择袋装米一定要看清产品名称、生产日期、保质期等。如果是散装大米，可以请销售人员出示大米的包装，保证质量。