酒店厨房设备-武汉汇泉伟业-湖北厨房设备

厨房设计相对较小，加之中心厨房的配送，可以免去厨房的加工场地，酒店厨房设备，使厨房只需保留烹调区、保温和冷藏区。当然，快餐店的卫生状况如何使吸引人的重要因素，大多数的快餐厨房都要求敞开式的、透明的，这就要求厨房设计时，选用的各种不锈钢厨具、设备及装饰材料要便于清洁和打扫。星级饭店的厨房，商用灶具，要求有很强的承接各种宴席的能力，要求菜肴品质高、出品精美。

不锈钢厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。中国酒店业的餐饮厨房也面临着一场悄悄的变革。

不锈钢厨房设备目前市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。

该标准中将中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶和燃气蒸箱能效等级分为三级，1级是目标值，达到1级要求的产品是***产品；2级为产品节能评价值，湖北厨房设备，达到节能评价值的产品是节能产品；3级则为产品的能效限定值，也是市场准入的限定值；低于该指标的产品为淘汰产品，应禁止其生产和销售。

节能环保厨具技术的升级换代和广泛使用，能拓展商用厨房设备产业链长度，开辟新的市场。如果能将品牌、l技术、产品、服务、营销等资源围绕市场和用户需求重新组合，拓展厨具产业链的厚度和宽度。***终，将变传统的“一招制胜”为现在“招招领l先”，形成市场新的竞争点。