地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
接下来为您介绍餐饮店塑造特色的方法：
创制特色菜品也要与社会饮食时尚相符合。现在的特色就要根据现代人的饮食时尚来设计创制，以满足现代人的饮食需求。
创造特色的过程，要耐得住世人未识的寂寞，要经得起同行模仿的冲击。贵在坚持，切忌半途而废，必须“将特色进行到底”。一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！
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接下来为您介绍 地锅传奇自有大锅台生产厂，所生产的普通柴火灶，比家庭用的土灶台柴火灶干净卫生，安装方便快捷，直接让厨房的土锅台柴火灶登上餐厅，不仅食材透明的展现在顾客面前，就连整个炒制过程食客均全程可见，甚至食客可以亲自为自己的家人、亲朋、同事在餐厅炒上一锅充满爱与温馨地锅柴鸡、地锅排骨、地锅鱼等地锅菜品，这可要比在其他饭店吃大盘鸡、小炒鸡、碳锅鱼的味道要好上一千倍。再加上地锅传奇都是真真正正用木材烧火、生态铁锅炖菜，所以那味道只能说是一个妙啊！
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地锅传奇的特色菜品为河南地锅鸡，河南，红h军的摇篮，革命的故乡，让我们不禁联想到伟大的长征精神：不怕牺牲、前赴后继，***地锅鸡加盟，勇往直前、坚韧不拔，众志成城、团结互助，百折不挠和克服困难。
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