红薯苗（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，红薯苗怎么吃，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免1疫力，保护视力，红薯苗服务商，延缓***，解1毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。红薯叶有提高免1疫力、止血、降1糖、解11、防治夜盲症促进新1陈代谢、***利1尿、升血小板、预防动1脉硬化、催1乳解1毒等***功能。
红薯苗栽培及管理
1．整地要求在晴天深耕整地。采用宽垄双行或窄垄单行栽培，宽垄距110～120厘米，窄垄距75～80厘米，垄高20～25厘米。作垄时，每亩用腐熟有机肥1000公斤条施于垄心，然后做直、做平垄面。
2．扦插5月中旬开始，地膜覆盖的可适期提前。采用浅平插或斜插法，宽垄双行株距25～30厘米，窄垄单行株距20～25厘米，红薯苗选哪家，每亩扦插4000～4500株。扦插成活后立即查苗补苗。
红薯苗具有适应性广、抗逆性强、耐旱、耐贫瘠、植株的吸收能力和再生能力、抗病虫能力都很强的特点，因此，在南***带地区四季长青，生长旺盛。采取全有机栽培，搭建遮阳大棚，路北区红薯苗，用45%遮光率的黑色遮阳网遮光栽培，种苗可选取红薯茎段或顶端嫩茎直接扦插种植，淋水保湿，夏秋经15天、冬春经30天左右即可采摘。把红薯茎尖开发、加工成绿色蔬菜和保1健食品，
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