调味品设备之火锅调料。火锅调料：食用火锅时专用的调味料，包括火锅底料及火锅蘸料。火锅底料以动、植物油脂、辣椒、蔗糖、食yan、味精、香辛料、豆瓣酱等为主要原料，按一定配方和工艺加工制成的，用于调制火锅汤的调味料。火锅蘸料以芝麻酱、腐乳、韭菜花、辣椒、食yan、味精和其它调味品混合配制加工制成的，用于食用火锅时蘸食的调味料。
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调味品是什么？
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