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牛肉汤锅做法

一、选择食材，我们主要做牛肉汤锅，首要保证牛肉的新鲜，精选三岁左右的***，不注一滴水在肉中。因为，注水的牛肉结构会被***，煮出来不成形状，不利于切片。还有就是用水牛，会是汤不够甜，肉不更嫩，如果使用小牛，肉会比较干涩，没有什么油水，尽管都是牛肉，但是熬制出来的汤会各有千秋，所以经过***验证选择三岁左右的***肉是比较合适的。

二、就是加工，熬骨锅价格，***师傅将宰杀的***进行***分割，牛肉、牛骨、牛尾、牛肚等，牛肉切片更利于顾客唰来吃，牛肚切片可以用来烫着吃，熬骨锅品牌，牛尾切段方便煮着吃，牛骨可以用来熬汤。熬汤工序非常复杂，首先准备一口大锅，然后加入牛骨、老姜、香料经过长时间熬制而成，至汤成乳白色即可。

三、就是食用，将熬汤的牛骨汤捞出骨头，保留原汁原味汤汁，倒入于备好的砂锅，加入花椒、大葱等，根据自己喜欢的口味来调控，一直加热至汤底沸腾，然后我们就可以涮牛肉，煮牛肚，煮牛尾了，等吃完肉类，熬骨锅厂家，我们还可以用汤底涮素菜，减少我们胃里的油腻，让荤与素***结合。

熬骨锅产品特点

1、真实的节能产品，它采用特有***技术，省时节约用电量在35%-50%左右。

　　2、操作方便易懂，设有定时、定温功能，品质上乘，使用随心所欲，休闲自在。

　　3、特导热油作为传热介质，使用寿命长、传热快、保温好等独有优势，煮出的食物原汁原味。

熬骨锅性能特点

　　01 改进传统食品加工设备，使用内部燃烧工艺让能源挥发的更充分，余热利用的更彻底，更容易被吸收。

　　02 加热速度快，保温效果持久，结合市面上大多数汤桶存在加工时间长、沸腾翻滚浪花低等弊端做改进，沸腾翻滚高度达5cm以上。选用优质保温材料，使沸腾时间缩短20%，熬骨锅，沸腾后关火持续沸腾半小时，24小时降温10度。炖品工业上食品更鲜美。