河北自动化设备-天津龙鼎世纪轻工设备

天津龙鼎世纪轻工设备有限公司是集设计，生产，安装制药机械设备，果酒醋生产线设备，调味品生产线设备，饮料生产线设备，豆制品生产线设备，乳食品生产线设备，农林牧副渔产品深加工生产线设备，动物宠物饲料生产线设备，生化反应设备，卫生级流体成套设备于一身的无区域，高科技型的生产企业。

乳制品生产设备牛奶加工过程奶需要先从冷存罐打入双联过滤器，双联过滤器过滤掉牛奶中的一些杂质，然后进入预热罐，预热罐升温到40度--60度左右，牛奶进入均质机，均质机在乳品均质中的工作原理主要是：粉碎牛奶中的脂肪球，使牛奶内部结构重新组合，从而结构更稳定，***鲜奶加工机器厂家口感更细腻，颜色更好看更洁白。牛奶再进入巴氏杀菌机进行杀菌，巴氏杀菌机的杀菌温度在90度左右，然后牛奶进入预冷罐降温到40度左右，之后可以选择做酸奶就进入发酵罐，做牛奶就进入制冷罐。

乳制品生产设备为公司秉持“全方wei、高品质、快速度”的服务标准，以客户满意为目标，谨此公开承诺。 我公司组建了一批强硬的应急维修服务队，有经验丰富的现场工程师和高ji技师，对出现的任何问题都能在***快的时间内赶到现场，进行维修和更换。

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近年来我国人均收入水平的提高为乳制品行业的消费升级奠定了基础，我国消费者的消费口味和观念随着 经济水平的发展也在发生改变，越来越重视食品的安全和健康。奶业作为畜牧业的重要组成部分，正在经历从 传统产业到现代产业、由弱势产业像效能高产业转型发展的特殊时期，站在转型升级的拐点，在消费升级的 背景下，只有掌握消费者的需求趋势，提供高价值消费体验，实施产业链深度布局，拥有产品的差异化能力与 实力，才能在消费升级的大浪潮中抢占利益。

从***来看，巴氏鲜奶是***消费***多的牛奶产品，英国、澳大利亚、美国等发达***消费占比都达到 90% 以上，而同比我国，2000 年以前巴氏奶与常温奶比例达到 7.2:2.5，到 2006 年这一比例接近了 8:2，目前巴氏奶市 场占比大概在 20-30%。巴氏鲜奶相对灭菌常温奶优势主要有：1、巴氏鲜奶保存了牛奶中的活性物质，随着消 费水平的提高，消费者会更加追求天然和口感良好的巴氏鲜奶；2、巴氏奶进口成本较高，可以帮助乳企很好的 抵御***进口奶的冲击；3、困扰巴氏鲜奶的冷链运送问题得到一定解决，有助于巴氏鲜奶市场的进一步延伸。 我国鲜牛奶市场也一直稳定增长，根据 Euromonitor 数据库统计，我国鲜牛奶市场从 2011 年的 160 多亿增长到 2016 年的 248.76 亿，未来还将进一步增长，预计到 2020 年有望突破 300 亿的市场规模。

豆浆生产线主要由胶体磨、高压均质机、杀菌锅、超高温瞬时灭菌机、CIP清洗系统等单机设备组成。

豆浆生产线工艺特点

1、浸泡阶段:将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定，水温10℃以下，浸泡10-12h(小时)

2、豆浆细化阶段:采用80℃以上热水，其中添加0．25%的碳酸氢钠，水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。

3、脱气阶段:豆浆经高温杀菌脱气机，采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和腐bai菌，***不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。

4、 均质:放入均质机内温度在80℃、压力在15-23MPa内，对物料进行均质，以保证豆奶口感细腻，提高产品的稳定性。