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粥,一种很常见的美食,它的踪影伴随始终在有文字记载的历史中。***早见于周书:黄帝始烹谷为粥。粥在四千年前主要为食用,随着时代变迁,粥的功能更是将“食用”、“药”高度融合,进入了带有人文色彩的“***”层次。粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。更别提河南人民对于粥那份独特的热衷。
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