TCBM—4800G全自动包子、馒头、面包多功能面团成形机组由面片预制成型机、刀切馒头机、分离式加馅机和分离式捏花机组成。整个机组配备有日本结构成套刀具、德国SIKE光电、台湾驱动马达、台达变频器、意大利SAM—PLA输送带，同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。
面胚通过光电传输带进入主机，经压面辊压面、在卷面之前通过加馅机加馅，包卷好的面柱经捏花机或切刀收口、分团、成型，可生产含馅或不含馅、可切断或捏断，纯仿手工制作，确保制品醒发、蒸制工艺不受影响，制品外观光滑、圆润、自然、美观，口感纯正、鲜美。
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