风味牛骨汤加工设备-舜甫科技

汤生产工艺研究介绍

舜甫企业集产品研发、工程设计、加工制造、项目安装、自动化控制、调试培训于- -体的新型科技企业，汇集技术战略团队，打造向国际化现代企业迈进;追求务实、创新理念，并与中国农业科学院、中国农业大学、中国的科学院等多所高校、研发院所签署创新技术合作协议。2009年发 展为集项目***预算评估、工程设计、加工制造、工程安装为一体化的中型企业，并被评为高新技术企业、***科技型中小企业、A***资信企业、诚信经营企业、消费者信得过单位，并顺利通过IS09001质量管理体系认证。我们为您分析该行业的以下信息

我国是畜牧业大国，2009年我国的肉类总量高达7642万t，列居世界首位。随着畜禽屠宰及肉类加工产业的迅猛发展，副产物畜骨资源也随之大量增加。但从目前的消费市场上来看，我国尚有充足的畜骨资源未曾开发。

制骨汤工艺在烹饪实践中历来都很受重视，无论是低档原料还是高等级原料，都需要用骨汤加以调配，风味才能更加鲜醇厚美。虽然已有味精、鸡精等许多增鲜剂出现和使用，但与骨汤的鲜美是有差异的，它们并不能取代骨汤的作用，只能与猪骨汤生产设备配合使用才能收到更好的效果。

浓缩骨汤生产线研究

把骨头集中起来进行工业化浓缩骨汤加工，抽提为天然调味料成为营养食品配料，不仅推动食品餐饮的发展，而且变废为宝。人们长期食用浓缩骨汤强身健体，浓缩骨汤生产线设备既能抗病又能焕发生命活力，是利国利民的好项目。实践证明：骨汤不仅滋味好，营养丰富，而且性价比高，受到海内外用户的赞誉。

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浓缩骨汤生产线原料与制作

以下内容由舜甫科技公司为您提供，***猪骨汤浓缩设备，今天我们来分享汤生产线相关内容，希望对同行业的朋友有所帮助。

骨汤是以富含呈鲜物质的鸡、鸭、猪、牛 、羊 、火腿 、干贝、香菇等原料精心熬制的汤料， 在制汤的过程中 ，这些鲜味成分不同程度溶入汤中，且相互之间发生呈味反应 ，所以骨汤的鲜味醇厚 、回味长， 在味感上给人以高度的满足感 ，比单一味精提供的鲜味更尽善尽美， 骨汤常用于某些名贵菜肴的制作，为菜肴提鲜增香 。