#豆腐汤#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 先把豆腐改刀成条约0.5cm的长条，木耳改刀成丝，火腿改刀成丝，油菜也改刀成丝。
3. 锅上火加入水把豆腐烫一下，去豆腥味。
4. 烫完之后把豆腐放一边，锅中加入水，把虾皮放入锅中。并进行一下简单的调味，盐5g，味精5g，糖3g，再放入半块浓汤宝。5. 把烫过的都豆腐放入锅中，再把木耳，火腿，放入锅中，扎啤，烧制3分钟。
6. 开锅之后把青菜，香菜放进去，再放点香油。
7. 出锅！
8. 看着就十分的美味，喝起来更美味。
菠萝肉片步骤
1.把里脊肉切片
2.菠萝去皮切片
3.把洗净的洋葱、胡萝卜去切片
4.里脊肉片加少许盐、料酒腌渍入味，然后加水淀粉搅拌均匀上浆
5.锅烧开水，扎啤酒，放入适量料酒，逐片放入上浆的肉片，再次烧开，扎啤，把肉片捞出备用
6.热油，放入蒜片炒香，扎啤桶，放入番茄沙司，小火翻炒均匀
7.加少许水烧开，放入胡萝卜、洋葱8.加少许盐、酱油、米醋、白糖调味
9.放入菠萝、肉片
10.快速翻炒均匀
11.淋入少许水淀粉勾芡，翻勺炒匀即可关火
12.出锅装盘，即可上桌品味
豉汁排骨煲仔饭的做法步骤:
1. 肋排洗净，在冷水里浸出***，捞出，用一勺淀粉一勺料酒腌半小时；
2. 葱姜蒜切末，豆豉切碎，干辣椒切小段备用；
3. 锅中倒适量油，中火爆香葱蒜末，葱蒜末成金***时关火；
4. 加入姜末、豆豉、辣椒、大半勺糖、大半勺酱油、半勺料酒拌匀；
5. 将腌好的排骨连汁倒入锅中拌匀；
6. 将豉汁排骨倒入深碗中，入蒸锅，大火蒸15分钟（7、8分熟就行）；
7. 将米洗净倒入铸铁锅中（没有铸铁锅可以用砂锅），加水，把手指垂直插入水中，指尖在米上，水位到一指节2/3处即可；
8. 开中火煮饭，锅边冒大汽锅内表面已经看不到水，米饭中间有大泡时，打开锅盖；
9. 将蒸好的排骨摆在米上，将汤汁一起浇在米上，打入一个咸蛋，摆上蔬菜，沿锅边浇油，盖上盖子，继续中火加热，2-3分钟后转小火，听到锅壁的滋滋声逐渐变小，说明锅巴已经形成，关火，继续焖十分钟即可。
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