格达辣椒酱选新鲜红色辣椒为原料，酱料调味品，洗净沥干剁碎加适量盐、明矾腌制装入泡菜坛，约10天后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，具有独特的纯正香味，可吃火锅、拌凉菜、炒菜、在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。
本厂产品精选优质原料，采用独特的传统加工方法酿造，结合现代生物工程技术，酱料有哪些，根据现代大众的口感要求，生产出了具有酱香浓郁、色泽鲜亮、回味悠长等特点的系列调味品，产品含有丰富的氨基酸、***等多种***所需的微量元素，是居家、酒店、宾馆、餐厅必备之调料。
辣椒对***的作用?（一）
营养丰富：辣椒中含有丰富的***A、***B族、***C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充***E 、***K、胡萝卜素、叶酸等***。辣椒味辛、性热，还有很多的食疗作用。
开胃消食：辣椒能促进i消化液分泌，增进食欲，这时适当吃点辣椒，能让人食欲大振。
暖胃驱寒：《食物本草》中说辣椒“消宿食，解结气，开胃门”。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。
辣椒酱的特点
色：辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，各种酱料，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。（***添加任何色素）在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，广东酱料，使人有一种强烈的食欲感。
香：本产品在熬制过程中，添加了二十余种香料，所以具有独特的纯正香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。
味：俗话说：五味调料百味香。更何况本产品是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后，回味悠长，念念不忘。
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