快捷酒店-钰曦酒店餐饮-酒店

酒店餐饮服务中的处理措施——下班时间已到，酒店，仍有客人就餐时怎么办？

1）服务员决不能有不礼貌的表情和语言。

2）服务员可走到不能按时散席的桌前，很有礼貌地说：“您还要什么菜吗(或您是不是先点上饭)?因为一会儿厨师要下班了。”

3）同时，服务员应委婉地告诉客人超时加收费用。

4）服务员应更主动、热情地为客人服务，使客人满意而归。

酒店餐饮服务中的处理措施——遇到个别客人故意刁难服务员怎么办？

1）应态度和蔼，更加细致耐心地为客人服务。

2）满足客人的合理要求。

3）委婉地求助同桌通情达理的客人的帮助。

4）通知主管、领班采取必要措施，如调整服务员服务区域等。

5）任何情况下服务员不得对客人态度、口气生硬，商务酒店价格，更不能发生口角。

酒店餐饮服务中的处理措施——带有小孩子的客人进入餐厅怎么办？

1）取一干净童椅让孩子入座，同时注意放好餐具及热水，以防不测。

2）介绍给客人孩子愿意吃的小吃等，先让孩子吃着，再进行常规服务。

3）介绍菜品兼顾孩子口味。

4）孩子的座位尽量安排在离重要客人远一些的地方，以防孩子吵闹的干扰。

酒店业的服务创新与个性化服务两者的关系

酒店业的服务创新与个性化服务两者不是彼此孤立存在的，商务酒店哪家好，而是相依共存的关系。服务创新含个性化服务。酒店业的服务创新需要从酒店和酒店消费的个人的市场需求的方向上，通过特色服务、定制服务以及和资源的服务搭建系统的服务框架，给自身的服务带来高附加值。个性化服务是以标准化和多样化为基础，通过面向顾客的细节改善，使产品和服务在***终销售环节上能更多地融合顾客需求。换句话说，快捷酒店，酒店业个性化服务是酒店服务创新的一支，它更多地将 “以人为本、待客为尊”理念实际运用于对***务当中，根据不同顾客的不同需求(个性)进行有针对性的服务。