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如何挑选“无糖食品”?
看成分表面对“无糖食品”,我们在购买的时候应该参考成分表、热量表。有些“无糖食品”虽然无蔗糖,但可能含有葡萄糖或者其它一些糖类。
所以选购的时候不仅要看其是否标注“无糖食品”字样,还要看配料表,看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类,不能盲目过多食用。
“无糖食品”吃起来甜甜的,这就是甜味剂的***了。甜味剂只是用以改善口感,并没有降i糖作用或是其它作用,而且任何一种甜味剂都比蔗糖甜。
休闲无糖食品
无糖食品一般不含蔗糖,或用木糖醇等低热量的甜味剂,替代葡萄糖。食用后血糖不会升得过快,也易消化吸收。但无糖饼干、无糖面包中主料是粮食做的,吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。而所谓的“降i糖食品”,说法并不科学,河北休闲无糖食品,并不能代替降i糖药。***建议,患有糖尿i病的老年人可以适量食用无糖食品,如果食用无糖食品后明显血糖升高,应减少食用或停止食用,不要选购降i糖食品。
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质量可靠的无糖食品,糖尿i***也并非可以多吃。
无糖糕点吃多了血糖也升高,有些无糖食品的主料是粮谷类,如无糖汤圆、无糖糕点等,淀粉含量高。淀粉属于多糖,在***中经消化分解成葡萄糖,同样能造成血糖的上升,糖尿i病患者应少吃。而且,吃多了这类无糖食品,能量摄入过多,在***内转化成脂肪。由于***缺乏不饱和脂肪酸的合成酶,所以转化的脂肪绝大多数为饱和脂肪酸。有些无糖食品如无糖牛奶等,其原料来源于动物性食品,糖类含量低,休闲无糖食品批发,一般不会造成血糖的上升,可按食量摄入。追求低糖时尚的健康人,没有必要一味选择无糖食品,只要注意别吃太多甜食就可以。
无糖食品的关键在“糖”的定义上。
糖可以专门指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在***中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至,广义来说,哪怕没有甜味,只要能够被***消化吸收转化为葡萄糖,也可以称为“糖类物质”。
无糖食品的主要卖点,就是低热量、升血糖慢这两个好处。然而,只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉,就会有热量,就会升高血i糖。因为它们既和白糖一样会快速升高血i糖,又和白糖一样容易令人发胖,对于糖尿i***和减i肥者来说,一样是大i麻烦。
广东盛世健王健康管理有限公司是一家以个性化定制健康饮食的健康管理连锁企业,为人们传递健康价值,展望未来,公司主要业务有休闲无糖食品加盟、休闲无糖食品招商、休闲无糖食品批发、休闲无糖食品品牌、休闲无糖食品加盟店等,我们将以盛世健王连锁店为枢纽,以广东药科大学为科研后盾;整合从有机农林食品种植基地、食品科技研发、农业观光、健康教育、健康管理、销售服务、连锁服务为一体的健康产业平台,推动中国健康食品行业的发展,致力于健康***食品惠及大众,为客户持续创造健康价值,让中国人过上有品质的生活!
首先要知道,糖友应减少单糖及双糖的食物
***对单糖和双糖的吸收比多糖(淀粉类)快,它们在肠道内不需要消化酶,可以直接吸收进入血液,使血糖迅速升高,还会降低周围***对胰岛素的敏***,从而加重糖尿i病的病情。因此,糖友应尽量减少单糖和双糖的摄入,如蜂蜜、含糖奶油、甜品、饼干、水果罐头、巧克力等。
那什么是“人工甜味剂”呢?
人工甜味剂主要是指一些具有甜味但不是糖类的化学物质,它甜度一般比蔗糖高10倍至数百倍,在***代谢过程中不产生热量。常见的人工甜味剂有阿斯巴甜、蔗糖素、纽甜等。人工甜味剂被广泛被使用在食物和饮料中用以替代蔗糖、葡萄糖、果糖等天然甜味剂,比如无糖汽水和无糖点心。
无糖食品:无糖饼干真的无糖吗
所谓无蔗糖,就是没有添加含蔗糖的配料。绵白糖、白砂糖、冰糖、红糖、黄糖、黑糖、赤砂糖…人们日常吃的糖几乎都属于蔗糖,只是纯度和结晶方式的区别。蔗糖是从甘蔗或甜菜提炼出来的。至于无糖,除了无蔗糖之外,麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等很多不是蔗糖的甜味配料也不能加。
按照GB 28050-2011《食品安***家标准 预包装食品营养标签通则》,其中糖含量低于0.5 g /100 g(固体)或100 mL(液体)才能声称 “无糖”。这里所指的“糖”不包括淀粉,但包括了蔗糖、麦芽糖、果糖、葡萄糖等各种有甜味的糖。
有些产品写着“无蔗糖”,因为其中可能添加了“麦芽糖浆”、“葡萄糖浆”之类配料,虽然不属于蔗糖,但一样是有甜味的,一样算是糖。也可能这些食品本来就含有天然的糖,比如水果干,本来就是含糖的。
所以这些产品不能说“无糖”二字,只能强调“无添加蔗糖”或“无添加糖”。
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