#五彩东北拉皮#的制作步骤
1. 黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切成丝状。鸡蛋摊成蛋饼，切丝。摆入盘中。
2. 鸡1胸肉切成丝，用盐腌制一会，再加淀粉水拌匀。
3. 调碗汁：醋15克、生抽15克、芝麻酱15克、花生酱6克、糖3克、盐少量、味精少量、香油1.5克、花椒油2克、辣椒油少量、芥末油（选加）拌均匀。
4. 油烧热，浇于干辣椒段上。
5. 水烧开，倒入东北拉皮煮1-2分钟。盛出晾凉。
6. “灸锅”后，热锅冷油放入鸡丝，翻炒变白盛出。摆入盘中。
7. 食材颜色穿插盘中，中间摆放东北拉皮，倒入调好的碗汁。放入蒜末。倒入辣椒油。摆放香菜。
香辣鸡中翅步骤
1.準备材料
2.鸡翅洗净，扎啤，用叉子戳洞
3.葱切葱末，姜切姜末，辣椒切片
4.调醃酱汁，加入酱油、米酒、红椒粉、黑胡椒粒、盐和糖，扎啤，搅拌匀
5.放入葱姜和辣椒，扎啤酒，拌匀
6.放入鸡翅醃制，放进冰箱冷藏，扎啤机，至少两小时，期间要取出翻拌，让鸡翅都能吸收酱汁7.把鸡翅和醃酱汁放进锅里
8.加入100ml水搅拌匀
9.用中小火煮，盖上锅盖
10.酱汁煮滚后，转小火煮，再盖上锅盖燜煮
11.期间需要多次翻拌
12.煮到酱汁变浓及快收干，就可以关火
洋芋牛肉粒【沙茶美食】的做法
1.准备好食材：牛肉250克、胡萝卜50克、洋葱200克、蛋清1个、皇牌沙茶王1汤匙、洋芋片20片、酱油0.5茶匙、白糖0.5茶匙、食1盐0.5茶匙；
2.将牛肉、胡萝卜、洋葱切成小丁；
3.牛肉丁先用蛋清1个、酱油0.5茶匙抓匀，腌制10分钟；
4.热锅冷油，加入腌制好的牛肉丁炒至变色，关火；
5.炒完牛肉丁后，锅里会留下许多汁水，盛出牛肉丁即可，汁水全部扔掉；
6.另起一锅，锅中倒入少许油，中小火炒香洋葱丁；
7.放入胡箩卜丁和炒制过的牛肉丁翻炒；
8.加入白糖0.5茶匙、食1盐0.5茶匙；
9.再加入1汤匙的沙茶王调味；
10.将全部食材炒干，没有汁水后盛起；
11.将洋芋片置于牛肉丁的旁边；
12.炒好的牛肉丁搭配洋芋片食用即可！
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