荆沙豆酱图片-荆沙豆酱-格达味品生产调味酱(查看)

格达甜面酱

俗话说“民以食为天”

民间珍品 精选食材

食之口感 酥脆香浓

细细品味，让人意犹未尽！

生活 味道

健康生活 由此开始

自然发酵 味道浓香

生活中的美食调味品

01、鲜 甜面酱，荆沙豆酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，将制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。

02、香 浓郁的酱香和脂香，咸甜适中。用于蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。

03、精 甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸

04、醇 甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的***。

05、浓 甜面酱老少皆宜，每餐50克左右。甜面酱适用于重庆小面、酸辣粉、杂酱面，还可以蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

主食烙饼。除了主菜外，名厨推荐荆沙豆酱，用生黄酱放在小盘中，淋一些麻油，嫩大葱白洗净蘸酱生吃。主食春饼。把上述酱先用葱抹到饼上，再放葱、摊好的鸡蛋、泡好的粉丝、酱肘子片，把饼卷成筒状食用。熟吃。

炸酱面：

五花肉切成大肉丁，锅里多放些油，把肉丁煸成白色加入葱花少许姜末煸炒出香味，加入水泻好的黄酱加一点盐（不够咸的酱不香），中火用铲子推炒，荆沙豆酱图片，待酱由黄变褐色，荆沙豆酱烹饪，大部分水蒸发，油又出来时出锅。再在炸好的酱上放一把嫩葱花。吃手擀炸酱面不过水--锅挑！再来一瓣大蒜或青蒜。用葱伴侣豆瓣酱炸好吃。

甜面酱***常用的用法是蘸着吃，比如蘸烤鸭卷饼、蘸什锦生菜等等，所以，凡是可以蘸着吃的东西抑或是没有蘸着吃过又想尝试一下蘸着吃的东西，不妨试试看吧。

　　除了蘸，甜面酱经常被拿来做京酱肉丝，做法也十分简单，肉丝炒好后拿出，然后将甜面酱放入锅中过下油，再放入肉丝翻炒，注意甜面酱已经比较咸了，所以盐可以不用再放，稍放点糖，孩子们可能会更爱吃。熟后放入准备好的葱丝上，卷上豆皮就可以吃，或者直接吃也一样很下饭。