牛肉干滚揉机真空滚揉机的种类很多，目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢？下面按照300L型真空滚揉机举例示范规格：300L（升）1升=1公斤，标准加工量按照滚揉机300L的70%容积算300LX 70%=210公斤无论哪种型号规格的真空滚揉机，都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制，有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。低温火腿原料肉滚揉时的温度是0～3℃，抚顺牛肉干滚揉机，而在滚揉过程中肉会升温，因此，除了具备冷却功能的真空滚揉机外，真空滚揉机必须安置在0～3℃的冷却库内，才能阻止原料肉的升温，保证滚揉质量。牛肉干滚揉机设备
牛肉干滚揉机大型变频真空滚揉机
产品概述牛肉干滚揉机大型变频真空滚揉机也称为真空腌制机，牛肉干滚揉机设备，主要是将添加料（淀粉、盐、鸡精等）在真空状态下短时间内渗透到肉纤维中去，牛肉干滚揉机价格，以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的，是肉制品加工企业的必备食品机械设备。牛肉干滚揉机采用新一代变频器，滚筒转速为变频控制，转速由慢到快缓慢启动，可以有效的减轻对减速机的损坏，更好的延长设备的使用寿命。适用范围大型变频真空滚揉机适用于具有一定产量的肉制品加工工厂，对牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、肉串等肉类及鱼类海鲜的腌渍入味，还可以用作西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。牛肉干滚揉机设备
牛肉干滚揉机使用需要注意的问题
1.机器在使用前，牛肉干滚揉机质量，应用清水冲洗洁净，并空载运转5分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作后方可加料，加料完毕上盖，打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制，按滚揉操作要求开启滚揉开关。
2.每次滚揉结束后，需用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放弃污水，以保证筒体内不存留残物。
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