自动起酥机哪家好

起酥机适用于多种起酥类产品

起酥机性能

采用进口配件，上等材料，压轮经过硬铬处理，不粘面不易刮伤；

酥皮机独特的浸油式设计，噪音低，不易磨损；

叠层起酥机刮1刀经过独特设计，***薄可压至1MM，且起酥机压制的厚薄均匀；

千层酥皮机折叠式设计，减少空间，易于搬运；

使用范围:起酥机全部起酥类产品（丹麦酥，老婆饼等），也可碾压少量面团，脚踏开关

起酥机特点

1、适用于所有起酥类产品，并可碾压面团。

2、压轮采用优质不锈钢并经特殊工艺处理制作而成，不易刮伤受损，不粘面。

3、优良设计可使面皮压至更薄，***薄可达1毫米，使品质更臻***。

4、可折叠式设计，在存放时更节省空间，方便运输。

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酥皮机的维护方式

1.将酥皮机的上刮板固定夹拉起来，取下上刮板，将上刮板的固定杆向内侧拉，下刮板向上拉，可取下下刮板，用冷水清洁，擦洗洁净。用干布或是软毛刷清洁酥皮机的滚轮。

2.在清洁时运送带时，要运用毛刷或是较软性的东西来清洁，不可用肥皂水等来擦洗运送带，会造成运送带会发霉或是变形等。酥皮机的面粉槽内的面粉应每日完工后进行清洁，酥皮机的集粉盘每周至少要进行一次将集粉盘抽出，将盘内的面粉铲除，在擦洁净再装回。

3.酥皮机的链条及各传动系统进行上油保护，酥皮机在清洁时要堵截电源，在清洁酥皮机时，不用水直接冲刷，不要将水及面粉等尘垢掉落进脚踏开关内，不要在酥皮机的运送带上切割面团。

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酥皮机的操作步骤及注意事项

一、酥皮机的操作步骤

1.打开电源

2.将安全栅盖好

3.调整压面的厚度尺寸，将手把右侧的***螺丝松开至可在弧形凹槽中移动，然后移至右端，移动手把至***终的厚度尺寸位置停住，移动***螺丝到手把的右侧靠着，旋紧后即可

4.调整厚度的手把，用手压下档刀，向右移至适当厚度

5.面团放置在右侧输送台上

6.撒上面粉于面皮上

7.操控向左运送压面到左侧输送台上

8.调整厚度的手把，用手压下档刀，自动起酥机哪家好，向右移至适当厚度

9.撒上面粉与面皮上

10.操控向右运送压面到右侧输送台上

11.重复操控，到***终厚度和层次即完成

二、酥皮机操作时的注意事项

1.上刮板，下刮板，用冷水清洗擦干装回

2.输送带用毛刷清扫，不能用金属铲刀

3.不能在输送带上面用刀切割

4.剩面团勿放承接板上。

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