星巴克诞生至今40余年，在***拥有超过25000家门店，覆盖75个***，门店数目以平均每天2家的速度增长。
如今，星巴克产品线越来越细分，以前可能就是浓缩咖啡，现在星巴克有了不同咖啡豆的浓缩咖啡，牛奶也可以选择脱脂、低脂、全脂等。
然而，星巴克咖啡的味道一直让人感觉有点“烘焙过度”。***近，星巴克首推黄金咖啡，显然是让顾客选择烘焙度，四川咖啡馆加盟，并吸引新的顾客。
新品种Blonde Espresso是一种轻度烘焙的咖啡，由搅拌和烘焙大师团队制作，采用来自拉丁美洲和东非的咖啡豆。
星巴克去年曾在加拿大试售这种Blonde咖啡，按照计划，广东咖啡馆加盟，接下来星巴克将在旗下8000多家门店推出这款咖啡。
无人餐厅的黑科技——增强用户就餐体验
10月28日，海底捞在北京开了一家智慧餐厅，等位区呈阶梯状，***多可容纳100多位客人。一个宽13米、高3米的影院级巨幕投影屏是***i大亮点，除了播放3D动画影片之外，还可支持20人同屏竞技玩游戏，获胜者将得到海底捞折扣券。
海底捞智慧餐厅的就餐区环境，也别有一番特色：通过360度环绕立体投影，星空、桃园仙境、雪山、油画、治i愈系六大主题轮番播出，给顾客带来一种新的沉浸式就餐体验。
据店经理介绍，开业仅一周，海底捞智慧餐厅就异常火爆，咖啡馆加盟，“下午3点就开始叫号，不到两个小时，当晚的预约号码就全满了”，小编现场体验发现，前来消费的顾客，大多以年轻人为主。
注重用户体验感，也在京东未来餐厅得到体现。
在京东天津滨海新区餐厅大堂内，同样摆放有两台体感游戏机供用户玩耍，在一个可容纳20人就餐的包间里，也装有投影设备，可180度展示***、草原、山谷等主题风景。
热烘烘的面团香气随烤箱一关一阖的节奏飘散，面包师傅Roger Gural满脸通红地揉着生面团—pizza、可颂、布里欧、丹麦面包、法式长棍、sourdough天然酵母面包……松软或酥脆，圆润朴实或点缀着香料、核果、罂i粟子；此起彼落的白色面粉飘散在双手，他像是乐队指挥般，用长年累积的烘烤技艺与经验，写下以面团为主题、满足味觉与嗅觉感官的交响曲。有趣的是，Roger一手创立的面包工坊The Arcade Bakery，既不像纽约熟食店一样在街道转角，也不是一般只能外带的面包铺；它隐身在曼哈顿TriBeCa区、一栋建于1920年名为Merchants Square的大楼里。
走进大楼大厅略为倾斜的长长走道，这如***或商用大楼接待处的格局，其实就是The Arcade Bakery面包工坊。在设计工作室WORKSTEAD的巧手改造下，随走道延伸的两片磁砖墙面，并排镶嵌数个如橱柜般的长型凹槽；可收起折叠的长型小桌，在蜂蜜色木板装饰与小圆灯的黄光照射下，成了舒适、方便又开放的迷你***空间。
对着走道的两扇玻璃大窗，珠海咖啡馆加盟，陈列着每日现做的新鲜面包与糕点，既是点餐柜台，也能清楚看见口中与手里面包的滋味是如何被制作出来。
走进面包烘培世界的旅程，对Roger来说像是个人生大转弯。原本是***制作人，却因为对面包口感的追求与兴趣，让他在夜间的忙碌工作之余，仍坚持白天在French Culinary Institute (现改名为 International Culinary Institute) 进修制作面包的技艺。从打开The Arcade Bakery的面包窗口开始，Roger试着提供纽约人在健康与美食平衡的挣扎里，一种生活饮食的新选择。每天早晨八点开始，Roger便准备制作面包与各式烘培小点。许多慕名而来的纽约人，即使早晨赶着上班，中午却仍不忘来到The Arcade Bakery享用三明治与馅饼，好好整顿工作精神。不管是秉持着与现在风行的戒断面包饮食法不同的理念，或是The Arcade Bakery有趣古怪的开设地点，Roger反骨而热于提出疑问的行事作风，的确提供了纽约人一种新的生活与饮食方式。
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