板栗-蕴育板栗批发-生板栗价格

迁西山地表层属极易风化的片麻岩，结构疏松，含铁量高，呈微酸性反应，通气透水性好，为板栗生长提供了优越的立地条件。

　　这里有***适宜板栗生长的降水。迁西地势为东南季风的迎风面，常年降水量在800毫米左右，且雨季多集中在7、8两个月份，批发迁西板栗，降水周期恰好满足栗果速生期对水份的需求。

　　这里有***适和板栗生长的气温。迁西昼夜温差大，气温昼高夜低，有利于光合作用，有利于果实的糖分积累。这里光照充足，年无霜期183天。有利于栗树生长、栗果发育、栗果内部糖分、脂肪和各种有机酸的转化积累，也为果实外部着色等提供了重要保障。

　　当然还有更重要的一点，那就是迁西人用10多年的时间，研究培育出了只认迁西这块土壤的板栗品种“燕山早丰”、“燕山魁栗”、“燕山短枝”、“大板红”。

首先将买回来的板栗（建议选用半圆形的颗粒）用清水洗净。

　　其次把洗好的板栗在切菜板上用刀在板栗的顶部切开“十”字刀口，以切破板栗外壳为宜，主要是防止板栗受热时爆裂及更容易入味和板栗熟后的果壳和皮容易脱落。

　　再次将加工好的板栗倒入电饭锅中，按照500克板栗，加入20克白糖或冰糖（根据个人的口味喜好，可以增加或减少），5毫升食用油（注意：不能用胡麻油、菜籽油、棉籽油等自身带苦味的食用油）的比例进行调配。加入清水至近于淹没板栗的量。打开煮饭键加热半小时或直至电饭锅跳停为止。拔掉电源，稍侯十分钟掀盖。黄灿灿的开口、香甜、软糯的糖“炒”栗子就做好了。

　　另外再给大家顺带介绍一下如何挑选板栗的方法：

　　1：是选取外壳颜色为褐色或深褐色有自然光泽并且绒毛较多分布均匀的。

　　2：是用手捏，那些外壳坚硬的一般都是果实饱满新鲜的。

　　3：是用鼻子闻，板栗，新鲜的板栗都有一股清淡的味道，如果有刺鼻气味的一般为染色或是经过***处理的。

　　4：是选取果壳呈半圆形的。

　　5：是拿起板栗在耳旁摇一摇，无声的，感觉不是轻飘飘的就是果实饱满，生板栗价格，水份适宜的。

　　6：是用手使劲搓，那里批发板栗，看有无虫眼。

　　7：用作炖肉的一般选取个大的，做糖炒栗子就选果实大小适中的。

　　8：可以用牙咬一颗看看，新鲜的板栗果肉应该是淡***，断裂面在阳光下还会呈现出砂砂的光泽。

　　9：还有一种果实很小，果壳坚硬，绒毛密布的是野生的板栗。碰到了，一定不能错过哟

迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，鲜艳而富有光泽；果仁呈米***，内皮易剥，肉质细腻。

重要的是口感，因迁西矿产资源丰富，土壤中富含金、银、铁、锌、硼等十多种矿物质和多种微量元素。正宗迁西板栗的果仁色泽黄里透白，甘甜可口，口感硬滑，水分少，又糯又香，肉质细腻。而其它地方的板栗吃起来水分比较多，口感又面又软，没有甜味，果肉的颜色比价深，有的还干硬无味。