炸鸡炉电加热有其缺陷
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电加热方式简单，肯德基炸鸡炉报价，只要接上电源就可以使用，但其主要缺点是：
(1) 零备件尤其是电器元件包括电加热管要按时更换，成本较高
(2) 不易于清洗，因为电加热管下面、表面都会附着油渣
(3) 能耗高，肯德基炸鸡炉批发，因为电热的转化率并不高
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虽然麻花在这个期间要求的温度并不高，但是热源一定要充足，因为此时是麻花水分蒸发***多的阶段，需要大量的热量。到了熟化期和着色期虽然温度在不断提升，并不代表这两个阶段是需要高热源的阶段。因为这个期间麻花是水分基本耗尽，掌握在麻花出锅时在160°左右为宜。所以在油炸流水线设计的时候各阶段都应是可以随工艺要求可以调节温度的。
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