活林蛙：
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活林蛙能买到吗
近几年来随着海洋被***、石油泄漏、工业污水排放…..等因素造成海参，燕窝，***，鲍鱼等“海味”被污染；世界各地食用海鲜***的案例比比皆是……越来越多的人们开始食用“山珍”雪蛤（林蛙油），随着市场价钱的攀升导致***横行防不胜防！食用活的林蛙解决了这个难题！金秋十月的林蛙下山准备冬眠了，此时的林蛙“籽满油肥”营养价值和鲜美的口感是***的！林蛙油被各界人士称之为“绿色软黄金”昔年皇家御宴客，今成你我口中餐。本公司经营的林蛙油来自东北长白山“林蛙之都”品种为中国林蛙（注：林蛙***几十个地区都有分布，尤以长白山林蛙油块大滋补效果好著称世界，品质***佳！是林蛙家族中的泰山北斗，故有中国林蛙之称！详情可参考：《北京林蛙油土特产品科技发展有限公司》（电：一三五五二六二七***八一三二六零零零零六零七）参考：http://
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活林蛙能买到吗
活林蛙的做法：林蛙的烹调方法很简单，和炖鱼的方法基本相同（东北常用大酱焖制），只是林蛙在买回来时都是活的，所以要用开水***，这个过程比较残忍，但可以保证林蛙在做熟之后还保持原来的形状不变。林蛙可以单独成菜，也可以与豆腐、土豆、粉条等一起炖制，那味道鲜美的无法形容，真是“杠杠的”！
清 汤 林 蛙
特点：用林蛙肉和林蛙油等蒸烧而成。成菜色泽雪白晶莹，肉质细嫩，汤清味鲜。
工艺：林蛙肉切成小片，猴头切成片，林蛙油经开水略泡后，上笼蒸熟。炒锅放鸡清汤750克，下猴头片，用大火烧沸，放林蛙肉，加酒、盐，再烧沸，入蒸熟的林蛙油，加味精，撇去浮沫，淋上麻油少许出锅即成。
冰糖林蛙
主料 林蛙260克。
调料 冰糖600克。
作法
(1) 将林蛙洗干净后，放炒勺内用开水文火焖30分钟左右，取出，换新开水再继续焖30分钟，待其发透后，用凉水泡起。
(2) 将冰糖煮化成冰糖水。
(3) 将发好的林蛙放入水冰糖之中，上笼屉用旺火蒸30分钟左右即可。特点 新品之一，清甜爽口，营养丰富，夏令佳食。