西洋菜-深圳蔬菜配送供应

   又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史***久，栽培面积***大。 豆瓣菜的营养物质比较***，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的***及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰***着床，阻止***。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥***、化痰***、***等***。益脑健身的***蔬菜。

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营养分析　　

     豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。西洋菜营养丰富而较***，每100克鲜重中，***C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和***A.S.D等。

　　豆瓣菜的营养物质比较***，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的***及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰***着床，阻止***。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥***、化痰***、***等***。益脑健身的***蔬菜。罗马人用豆瓣菜******和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种***的儿童食品。

　　烹调方法：清炒、做汤。用法用量：煎汤，煮食。每次200-500克。　

　　禁忌：脾胃虚寒，肺气虚寒，大便溏泄者均不宜食。