草蒿脑
【基本信息】
中文名称：草蒿脑
英文名称：Estragole
中文别名：胡椒酚***；甲基胡椒酚；4-烯******；对烯******；4-烯丙基茴香醚；1-***-4-(2-丙烯基)苯
英文别名：4-Allylanisole
CAS号：140-67-0
分子式：C10H12O
分子量：148.2
EINECS号：205-427-8
来源：草嵩脑存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。
【质量指标】
性状：无色至浅***液体，呈大茴香似香气。
溶解性：本品溶于乙醇和***，不溶于水。
相对密度：0.960-0.970
折光指数：1.519-1.524
含量测定：≥98.0%
【主要用途】
香料，主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂，用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。
【常规包装】
50kg塑料桶
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