酒店厨具-安徽友福厨具-合肥厨具

　家用厨房厨具有：

　　一、洗涤用具

　　洗涤用具，厨房厨具多少钱，分为洗涤用品和洗菜盆、洗碗池、排水设备、供水设备等等这些共同组成了厨房的洗涤用具，商用厨具厂家，从洗菜做饭到饭后收拾整体清洁都是离不开洗涤用具的。现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。这一类的清洁电器也都算是洗涤用具。

　　二、烹调用具

　　烹饪用具如灶台、炉具、灶具、铲子、勺子、电饭锅、电磁炉、微波炉、烤箱等等都烹调用具。

　　三、储藏用具

　　如碗架等，为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间的一些底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

　　四、调理用具

　　大理石台面、菜板子、料理机、调料、调制的工具和器皿等等这些都算调理用具，是进行料理不可缺少的内容，也是我们得以享受美食的基础。

　　五、进餐用具

　　进餐用具就包括我们用的勺子、碗、筷子、碟子等等。

我们采购厨房设备的首先要了解的基本知识，主要从以下几个方面考虑：首先我们要了解厨具设备的热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要***的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。

其次是厨房设备的节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。同时也要满足炉具火力要求。

商用不锈钢厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大学校、工地食堂的大型厨房设备；商用不锈钢厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，合肥厨具，

商用厨房设备的***

不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，酒店厨具，因此，其***要充分做到以下几方面：

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。