#冬瓜排骨汤#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 先把排骨抄水，凉水下锅抄透，血末撇干净。
3. 冬瓜切成片，扎啤，切的厚一点0.5厘米左右就可以。
4. 砂锅上火，倒上足量的水，把排骨倒入锅中，往烫里加几滴醋，放入大葱大姜，再放入干贝，胡椒粉少许，糖少许，盖上盖子煲30分钟。
5. 煲30分钟之后，放入盐5g，再把冬瓜放入锅中，再煲15分钟。
6. 就可以出锅了。
7. 味道鲜美，营养优质，大家快来尝试着做吧！
酸萝卜烧鸭肉
步骤
1.新鲜剁块的鸭肉准备。
2.用料酒水浸泡30分钟。
3.各式配菜准备。
4.浸泡出***的鸭肉，清洗干净沥水。
5.酸萝卜，泡椒，生姜全部改刀。
6.坐锅点火，扎啤代理，不放油直接下鸭肉煸炒。
7.一直不停的翻炒，炒约5分钟，炒至肉皮收缩。
8.推至一边，注入食用油，扎啤加盟，下生姜，扎啤桶，八角。
9.煸炒后淋入生抽酱油。
10.下泡小米椒。
11.炒至酸香味。
12.加热水没过食材。
13.焖煮25分钟后加入酸萝卜。
14.接着焖煮10分钟后加精盐调味。
15.翻炒均匀后下泡青椒翻炒。
16.加鸡粉提鲜。
17.大火收汁，出锅即可慢慢的享用啦。
番茄牛肉步骤：
1.准备原料2.番茄洗净，打十字花刀，热水锅里烫一下，去皮切块
3.牛肉清水里浸泡出***，切成小块，凉水下锅开火，牛肉变色捞出沥干
4.高压锅里放入西红柿块5.加入牛肉、葱姜、八角
6.加入蚝油、香油、糖、盐等调料（一定要加入1小勺香油）
7.压锅炖煮半小时，关火后（断电后）焖一小会儿至压力放完
8.美味的番茄牛肉即可享用，上桌前可以撒一点绿色的葱花点缀
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