它在中小型果酱、乳粉和炼乳厂中应用较广。多效是几个蒸发器相连，将前面一台浓缩器产生的二次蒸汽作为下一浓缩器的加热蒸汽，多次利用。以生蒸汽加热的蒸发器为第x一效，利用第x一效产生的二次蒸汽加热的蒸发器为第二效，依次类推。食品加工厂的多效浓缩设备一般采用双效、三效，效数越多，越有利于节能，但设备***费用越高按照液料的流程可分为循环式浓缩设备和单程式浓缩设备。
低温真空浓缩机特点
动态低温浓缩设备一般主要由浓缩池、粑架、传动装置、粑架提升装置、给料装置、卸料装置和信号安全装置浓缩机在工作时，低温真空浓缩机***，污泥浓缩机在池底中心有一个排出浓缩产品的卸料斗，池子商埠周边设有环形溢流槽。动态低温浓缩设备性能特点：1、采用减速机与蜗轮传动，超高速真空低温浓缩机，传递力矩大，效率高，并设有扭矩保护装置，使用安全；2、负荷过大时，水下刮泥系统可手动（或电动）进行提升，再逐步下降，逐层刮去污泥；3、集泥坑带有小刮板搅动刮泥，排泥彻底，不堵塞。
3、罐内底部增设环形过滤网，增加了过滤网面积，过滤网面积为原老式提取浓缩设备的数倍，使滤网不易堵塞，超低温真空浓缩机，并且采用此装置不用搅拌浆，避免由于浆叶搅拌使***纤维***，低温真空浓缩机，纤维碎片增多而使滤网、管子堵塞，同时用泵喷射向上强制逆流循环，起到了搅拌作用。
4、采用了强制压沫：压泡活动孔板固定在罐体上部内壁上，采用铰链活动板，加***时将活动半盖向上打开，***加料完毕后将活动半盖向下盖住，解决了原老型提取罐提取轻浮***时的***、泡沫上升跑料现象及泡沫中夹带细小轻浮***进入冷却器列管内形成管内堵塞现象，现完全排除了这种情况。
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