β-环糊精 中文别名：β-环状糊精 英文名称：beta-cyclodextrin CAS 号：7585-39-9 分 子 式：***2H70O35 分 子 量：1134.99 用 途：β-环糊精作为新型***辅料主要用于增强***的稳定性，防止***氧化与分解，用于提高***的溶解和生物利用度，用于降低***的毒副作 用，用于掩盖***的异味和臭气。在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料、香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口 感，是***、食品、化状品制造业良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂。
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