普鲁兰多糖
英文名称：暂无英文名称
CAS 编号：无
包装规格：纸桶20kg
规格型号：94%食品级
产品说明：
产品名称: 普鲁兰多糖 产品类别: 食品添加剂 产品含量: 94% 化学式: Ca(H2PO4)2 CAS编号: -- 质量标准: 食品级 包装规格: 纸桶20kg 产品说明: 我公司的产品质量主要指标如下：粘度 140 cst (10 wt%, 30°C) 干燥损失<6.0 % 灰分0.1 % 蛋白质<0.1 % 特性 普鲁兰酶酶解后麦芽三糖大于94.0% 外观白色粉末 ***（以As2O3计）≤2ppm ***（以As，Pb计） ≤5ppm 目数不大于80目（≤1.70mm） 菌落总数≤300CFU/g 大肠*** 未检出二、普鲁兰多糖的概述普鲁兰多糖是由出芽短梗霉发酵生产的类似葡聚糖、黄原胶的水溶性微生物多糖。该多糖由α-1,4-糖苷键连接的麦芽三糖重复单元经α-1,6-糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子量一般在4.8×104～2.2×106之间（商品普鲁兰糖平均分子量2×105，大约由480个麦芽三糖组成）。三、普鲁兰多糖的用途： 普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色颗粒状固体。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、***性等特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域：（1）医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。（2）食品品质的改良剂和增稠剂。（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。（4）主食、糕点的低热能食品原料。（5）石油工业的三次采油的驱油剂。 普鲁兰多糖是由出芽短梗霉发酵生产的水溶性微生物多糖，根据不同的生产工艺，其用途还可划分如下: （1）培养液***脱色、脱盐物作为医药原料及其加工产品。（2）培养液***、脱色物作为食品工业基础原料。（3）培养原液或浓缩物为凝集剂，分散剂四、普鲁兰多糖的专利情况我公司的科技人员从事普鲁兰多糖项目的研究已有多年，于2005年申请了两项***发明专利并已经公示——普鲁兰多糖的后提取生产工艺[ 200510042018 ]和普鲁兰多糖的溶剂法提取工艺[ 200510042016 ]。