在罐头食品生产中有一个重要的环节，杀菌消毒，灌装完成后的罐头成品需要放在高温装置里灭菌，灭菌过程中玻璃罐头瓶要经历温度聚变。这个聚变也叫抗热震性，指玻璃瓶在承受急剧温度变化时，评价其抗破损能力的重要指标。
QB/T 4594-2013 玻璃容器 食品罐头瓶标准要求：了玻璃罐头瓶的冷热冲击强度指标为≥42℃。具体实验方法依据GB/T 4547-2007 玻璃容器抗热震性和热震持久性试验方法操作
检测设备
QB/T4594食品罐头瓶冷热冲击试验机又叫玻璃瓶耐热冲击试验仪 RCY-02，广泛的应用于酿造企业、食品生产企业、酒厂、药厂等单位。具有安全可靠、操作简单、控温精度高、外形美观大气等优点。
技术参数
测差范围：0～60℃
温控精度：1℃
容量：高温槽31L 低温槽56L
冷热水槽转换时间：10s&plu***n;2s
浸泡时间：热水槽15min 冷水槽30s
过程控制：全自动
机器尺寸：880mm×530×1300mm(长宽高)
重量：48Kg
环境要求
环境温度：5℃-40℃
相对湿度：80%,无凝露
电源：220V,50Hz
测试原理
通过设定好QB/T4594食品罐头瓶冷热冲击试验机高温槽及低温槽温度，使之达到预先设定的温差，将一定数量的玻璃瓶试样在经受高温槽高温加热后，迅速放置在低温槽，取出后观察经过冷热冲击后试样破损率。
加热杀菌是罐头瓶密封杀菌的一种形式，可延长产品的质保期。济南三泉中石实验仪器有限公司的QB/T4594食品罐头瓶冷热冲击试验机特别适合玻璃容器内需要进行灭菌的酿酒、饮料和制药等行业。