冬吃甜品，夏吃冰。冰淇淋作为夏季消暑退凉的佳品，一直深受大众喜爱。随着人们消费意识的不断提高，口味好、造型独特的冰淇淋才能打动人们的心。
国内的冰淇淋行业尚属萌芽状态，很多消费者对这种新鲜的潮趣冰淇淋非常感兴趣。凯蒂冰冰淇淋正是意识到了消费者这种“求贤若渴”的心理，结合现做现卖的意大利手工冰淇淋的特色，创新推出了10大系列，66款美味冰淇淋。这些冰淇淋奶香纯正，丝丝柔滑，入口香甜又不粘腻，再加上烘焙、水果、坚果、酸奶等元素，这种时尚的冰淇淋一经推出，便受到了众多年轻消费者的喜爱，凯蒂冰也迅速成为了风靡一时的冰淇淋品牌。
从凯蒂冰的众多消费者中了解到，目前百分之80以上消费者都喜欢吃冰淇淋并愿意购买，并且有百分之60的年轻人将冰淇淋作为了生活中的一部分，特别是儿童对冰淇淋的钟爱程度大大高过了其它年龄的人士。而传统冰淇淋的糖分和脂肪含量都比较高，不太适合儿童食用。
凯蒂冰针对这一缺点，创新研制出“低脂低糖”的冰淇淋，再加入烘焙、水果、坚果、酸奶等元素，形成了独特的营养健康的冰淇淋。品牌的这一创举令上至80岁的老人，下至5岁的孩童都能随心畅享美味可口的冰淇淋。