梨在国内南北广泛栽培，适应性强。耐粗放管理，易早果丰产，经济寿命长。果实耐贮运，商品性好，秋月梨的品种，供应期长，深受国内外市场的欢迎。梨品种繁多，可因地制宜进行选择。国内主要作经济栽培的有5个种，分别为秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨、豆梨、褐梨和川梨等野生种，常被用作梨的砧木。白梨适于冷冻干燥的气候栽培。洋梨要求的气候条件与白梨相近。大体上淮北地区适宜发展白梨系统的品种和洋梨品种。砂梨适于温暖多湿的气候栽培，长江流域及其以南地区适于发展砂梨系统的品种。
梨树的整型修剪
一般选用基部三主枝的疏散分层形。干高60-80公分，具有明显的主干。主枝稀疏，分层排列于中心***干上。第1层为基部3个主枝；第2层距第1层1米左右，批发秋月梨，2个主枝；第3层距第2层50公分左右，1个主枝。第1层的每个主枝上2-3个侧枝；第2层的主枝上，每个有1-2个侧枝；第3层上1个主枝。第1、2层的主枝间有20-30公分的距离。全树有主枝5-6个，第1层主枝的基角45°左右，上层主枝角度可略小。
梨树根蘖苗的培育
梨树根蘖苗繁殖一般是在砧木种子缺乏或培育少量梨苗时采取的措施，通常在落叶后或发芽前将梨园或野生梨区的根蘖苗，掘起的移植到苗圃中定植培养，以供嫁接使用。野生根蘖苗的皮层和木质部都比较坚硬，秋月梨市场价格，芽接不易成活在，哆在归圃后平茬。为了搬运和栽植方便，宁陵秋月梨，掘起的根蘖苗可在主茎为15厘米处剪截，然后按粗细强弱分别栽植，群众叫做栽“梨根子”。
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