全自动小型蛋饺机-上海蛋饺机-南乐食神机械(查看)

小时候，***爱外婆做的蛋饺

肉馅裹着金黄的蛋皮，全自动小型蛋饺机，咬一口，肉汁混着蛋香充斥整个口腔，满满的幸福感今天就和大家聊聊蛋饺，天气冷了，自动蛋饺机，无论是蛋饺

还是下蛋饺吃火锅都是***哒。

— 蛋饺馅调制 —

1.猪肉洗净沥干，剁碎成泥；加入少许盐、白胡椒粉，用筷子朝一个方向将其搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜腌制20分钟。

2.泡发好的香菇洗净沥干，切碎成末；葱洗净后也切成末；将它们放入腌制好的肉泥中，继续朝一个方向搅拌均匀，馅就调好了。

蛋饺的做法三：

猪肉馅半斤、鸡蛋6只、色拉油两汤匙、肥猪肉1块、圆形不锈钢锅勺。1、猪肉用生抽、葱末、姜末、少许盐拌匀备用。鸡蛋完全打散成蛋液后，上海蛋饺机，加入色拉油打匀。2、用小火将不锈钢圆汤勺加热，一定要加得非常热，蛋饺机生产厂家，用猪油在勺内擦一遍，此时可听见猪油的吱吱声并冒出 油，这道工序配着之前加进的色拉油，能进一步保证蛋皮不会粘勺。3、把勺依然放在火眼上方，倒一汤匙蛋液在勺内，轻快的转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌，并很快形成蛋皮。 如果蛋液倒多了积在底部，只需趁还是液态时倒回装蛋液的碗里即可。

做蛋饺时应注意：每只蛋饺所需蛋液的量取决于你所使用的勺子的大小，一般来说约为勺子三分之一的量，当然，稍微多一点也没有关系，待蛋皮已经形成以后，可以再将多余的蛋液倒回去也是一样的。在放入馅料后，在蛋皮的边缘再涂上少许的蛋液，这样会更利于饺子的粘合哦，不锈钢勺子刷油的时候不能刷得太多，薄薄的一层就可以了，太多油会让蛋液在勺子壁上挂不住；应该是先将勺子烧热，再拿一块肥肉在上面涂擦几下。