在气泡中心向蔬菜表面移动式，近壁与蔬菜表面的距离基本不变，为保持动量守恒（不考虑液体粘性的影响），气泡必须做加速运动，远壁向内凹进，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，这种微射流指向蔬菜表面，其***和冲蚀能力很强。通过计算和实测得出，游移型气泡溃灭时，靠近固体壁面处的微射流速度可达70~180MPa。这么高的动压力可以完全清洗掉蔬菜表面的污染物而且可以缩短清洗时间。而且，这仅仅是一次微射流作用于蔬菜表面的压力；当水中气泡不断产生、增长、破灭时，则气泡溃灭的冲击压力连续不断作用到蔬菜表面，有效的清除蔬菜表面的污染物。
静电场水解冻清洗机
聚四氟乙烯材料各方面性能优异，耐高温，耐腐蚀、不粘、自润滑、优良的介电性能、很低的摩擦系数，但未经处理的PTFE材料表面活性差，其一端与金属之间的粘接非常困难了，产品无法满足质量要求。为了解决这一技术上的难题，就要设法改变PTFE(聚四氟乙烯)与金属粘接的表面性能，而不能影响另一面的性能。工业中用莱钠溶液处理虽然能在一定程度上提高粘接效果，但是却改变了原有PTFE的性能。经实验证明，用等离子体轰击需粘接的PTFE表面后，其表面活性明显增强，静电场水解冻清洗机，与金属之间的粘接牢固可靠，满足了工艺的要求，而另一面保持原有的性能，其应用也越来越被广泛认同。 ?
蔬菜气泡清洗机的工作原理
蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。目前，静电场水解冻清洗机哪家好，蔬菜清洗主要依靠手工，其机械化程序很低；现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。
振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池，静电场水解冻清洗机价格，蔬菜先在振动清洗池中作反复运动，进行初步清洗，然后进入喷淋池中用清水喷淋，完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大，对叶类蔬菜有较大的损伤。
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