商务酒店哪家好-酒店-钰曦餐饮(查看)

酒店餐饮员工必须掌握的要求之：

工作时间不应使用客用设施设备，在任何时间、地点，商务酒店哪家好，行动都应该以客为先。顾客愿意掏腰包，餐厅才能营利，快捷酒店，换言之才能为员工发工资，提供其他福利。所以，餐厅的一切都应以客人为先，做为工作人员必须深刻认识到这点。

酒店餐饮员工必须掌握的要求之：

保证对你面前3米内的客人和员工微笑致意，并让电话中的客人听到你的微笑。微笑是世界***通用的语言，是拉近人与人之间距离非常有效的桥梁。

酒店餐饮员工必须掌握的要求之：

制服要干净整洁、合身，鞋要擦亮，仪容仪表端正大方，上岗时要充满自信。自信、饱满、***的面貌，能给客人留下良好的第1印象。相反，形象邋遢，也会让客人对餐厅的整体卫生、形象、品质产生怀疑。

酒店餐饮员工必须掌握的要求之：

爱护餐厅财产，发现餐厅设备设施破损时必须立即报修。具有端正的心态，将每天的工作，都当成是自己创业的铺垫。才能让自己真正走上创业路时，更加的顺畅、平坦，否则在工作时不关己的事都选择高高挂起，到了自己坐上老板的位置，酒店预定，才发现一无所知，到时就后悔已晚。

经营管理过程中，客房出租率上升的决定性因素之：

开源节流，做好房务设备、物资的管理与控制

房务设备和用品是客房服务工作的物质基础，因此，管理好房务方面的设备和用品也是客房管理的重要内容之一，前厅部和客房部要具体制定设备、用品管理制度，明确规定各级管理人员在这方面的职责，做到合理使用。因此，节约上要以小看大，酒店，一点水，一度电，一根针，一条线，养成节约或浪费的不同习惯，就会出现不同效益。

前厅部、客房部的各种设备应始终处于安全、完好的状态。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时注意检查设备使用情况，配合工程部对设备***、维修，管理人员要定期汇报设备情况，客房内各种供客人使用的物品及相应工具应备齐备足以满足服务工作的需要。在保证服务质量的前提下，尽量延长布草的使用寿命，同时，控制好低值易耗品的领用，建立发放和消耗记录，堵塞漏洞，实行节约有奖，浪费受罚的奖惩制度。