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手抓饼传统渠道竟然被路边摊给代替了

手抓饼生产厂家认为，一些传统渠道销售手抓饼的人到处碰壁，反而路边摊一向被认为上不得台面的路边摊，却成了手抓饼***z大的销售渠道。“前些年，路边卖鸡蛋灌饼的还都是自己和面，现场制作。

然而，台湾手抓饼报价，对于众多坚持做好产品的手抓饼企业来说，路边摊这块“价值好几百万”的肥肉，却不那么容易吃到。“在路边摊，企业的品牌力变得可有可无。摊主根本不关心你（的手抓饼）是什么牌子的，品质过得去就行，他们***关注的是价格和利润。因此，这种渠道毫无品牌忠诚度可言。今天他卖的还是这个牌子的手抓饼，明天可能因为几毛钱的差价，就选择了其他品牌的产品。”孙其嵩这样评价路边摊。

这让关注产品品质的正规企业，在这一渠道失去了优势。“我调查过大连的一些路边摊，他们一张手抓饼的进价比我们的出厂价还低三***右，我们是怎么也竞争不过那些小厂家的。家门口的生意，我们还拼不过外地的小作坊，台湾手抓饼，这很可悲。”他苦恼地说。

线下渠道困难重重的同时，一些企业却借力互联网渠道，为手抓饼找到了新机遇，粮全其美就是其中之一。

手抓饼是街头上***常见的一种路边早餐，也是我们更多的上班族比较喜欢的早饭，有时候早上来不及在家吃早饭，花上五六块钱，来上一份，往饼里放上蔬菜、火腿、里脊肉，好吃又不贵。说到这里你是不是已经满嘴留哈喇子了，那就跟着我们手抓饼生产厂家的步伐一起来更多的了解下手抓饼吧。

手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡***，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。

1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会；2、案板上抹油，将面团擀成长方形；3、将25克面粉放入50克油中，台湾手抓饼拿货，和成油酥，均匀的抹在面片上；4、撒上葱末；5、将面片对折，台湾手抓饼生产，用刀切开，但边上要连着；6、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长；7、将面片合在一起；8、从一头将面片卷起来；9、轻轻地擀成薄饼；10、电饼铛上抹油，将饼烙成金***；11、用筷子抖一抖，即成手抓饼。