面粉是人们食物结构的主要组成部分，也是***营养的主要来源。虽然面粉中含有***所需的各种营养成分，但由于面粉的营养含量不等，以及在加工过程中营养素的损失，加之***所需的营养素是多方面的，因此，需要向面粉内添加其含量不足或缺乏的营养成分，以提高面粉的营养价值，这个过程称为面粉的强化。下面为您介绍一下面粉的强化原则。
1、强化的成分要是人的膳食中较缺乏的成分。
2、根据各食品的要求和食用价值，给予强化。
3、经强化的面粉，可混合均匀，保证适当的营养素比例。
4、强化营养素不应影响面粉的色、香、味以及***结构等，更不能产生毒性物质。
5、添加的营养素应具有生物活性，混在面粉中的性质应稳定，在正常温湿度下贮存及食品加工过程中不会***或影响面粉品质。
6、经添加某种成分的面粉，其含量应有明显的提高，但不能过量，以免损害***的健康，尤其在添加***A、***D以及铁元素时应注意。
1.绿色环保：采用高硬度白色砂岩为原料，含有多种微量元素及矿物质，绿色环保，有益健康。
2.节能损耗：石磨低速运转，节能减耗，用电量少，碾磨均匀；科学化的设计，使机械与石磨有机结合，占地面积小，易操作，成本低。
3.种类丰富：根据石磨对象不同，分为面粉石磨，豆腐石磨，香油石磨，米浆石磨，花生酱石磨，面粉生产厂家，芝麻酱石磨，家用手动豆浆小石磨等等，产品设计科学，质量优异，山西面粉，深受客户喜爱。
1、主要是要注意面粉的颜色，不要买太白的。优质面粉一般呈现乳白色或者是略带微***，没有杂质，呈细粉末状，绿小麦面粉生产厂家，然而使用了增白剂的面粉一般都是特别的白。
2、把面粉放在手中紧捏后然后放开不成团，自然松散的就是优质的面粉。有些不合法的商家会在面粉里掺入滑石粉等。参了这些物质的面粉一般用手捻捻会感觉到特别的滑，没有面粉应该据有的颗粒感，闻起来也没有麦香味。
3、因为面粉是小麦磨研加工而成的，所以闻起来应该有股淡淡的麦香，不应该有其它的异味。
4、就是要取适量的面粉放入口中含1分钟后，然后用牙咬几下，不碜牙、不粘牙的就是优质面粉。
5、面粉包装上除了要有详细的生产厂商、经销商资料及生产日期、保质方法及保存期限外，还要尽量选用标明“保证不添加增白剂”的面粉。
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