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　　▲石板荞粑粑 获胜原因：石板荞粑粑：选用临沧苦荞面，用石板烤制而成。找一块很平整的石块，把石块在火塘上烤烫，用老鼠核桃树皮烧成灰兑上水，过滤后倒入荞面中搅拌，然后摊在石板上翻烤，即成苦荞粑粑。

▲泼水粑粑 获胜原因：每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑。其做法是选用上好糯米水磨成吊浆粉，加入适量红糖，将吊浆粉与红糖糅合成粉团状，后用采来的芭蕉叶，叶上抹上猪油，将粉团包好压成长条形即可上蒸笼。蒸熟后的粑粑，松软而富有弹性，还可在粑粑内包上馅心。这种漏水粑粑可保存一周，变硬可油煎。有人称它是傣家年糕。

　　▲丽江粑粑获胜原因：来丽江吃粑粑要找当地的小店，蔬菜配送电话，味道才正!当地人把饼类的食品都叫做粑粑。丽江的特色粑粑有两种口味，一种甜的，一种咸的。主要原料是当地的精麦面，再加上火腿，化油，糖等作料将其调匀、揉制成层，做成大约盘子，厚约寸余的圆饼，咸酥甜香!

　　▲火烧猪获胜原因：火烧猪是景东县彝族拿手的一种地方民族名菜，据说这种烧烤烹调已有500多年的历史，火烧猪吃起来，具有酥脆、清香可口的特点而一直流传下来。吃的时候将火烧猪肉切成块状，配以酱油、酸醋、辣椒、葱、芫荽等调料，火烧猪肉保持了它的原汁原味，蔬菜配送，新鲜而味纯正，是彝族人民在喜庆或宴请贵客时才出手的一道佳肴。

　　生吃蔬菜很流行，因为人们深信这样可以避免烹调造成的营养流失。但问题是，不经加工，蔬菜的营养是保住了，但******的物质同样毫发无损。

　　例如盖菜科的蔬菜含有少量致***的物质，这种物质会干扰甲状腺对碘的吸收利用。花椰菜和其他盖菜科蔬菜一样，蔬菜配送菜品，也含少量致***的物质。还有萝卜、大豆等十字花科蔬菜，它们进入***内，代谢产生一种甲状腺性物质——***，可引起甲状腺分泌不足、甲状腺代偿性增大。

　　而这些来自于蔬菜的甲状腺都惧怕加热，经过适当的烹调就可以有效规避***。将蔬菜焯水后凉拌、快炒，蔬菜配送价格，或是做成菜汤、菜馅，既能保全营养，又可减少***物质。