1、果蔬,储藏期一般比普通冷藏库长3-4倍左右,用户可灵活掌握出库时间,捕获销售良机,创造优质经济效益。
2、果蔬气调库营养价值高:出库后果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、重量等都与新采摘状态相差无几,具有较强的市场竞争力。很好地保持果蔬原有的形、色、香味;
3、果蔬气调库能延长货架期:由于果蔬长期受低02和高C02的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;
4、果蔬气调库适用品种多:一般普通冷库难以储藏的果蔬,如苹果,梨、猕猴桃、枣、葡萄、香
蕉、西瓜、哈密瓜、甜橙、西红柿、芹菜、青椒、蒜薹、豆角、甘蓝菜等等还有很多品种蔬 菜均能达到好的储藏效果.
冷库设备对比和选择
冷库设备的比较与选择 冷库是食品保鲜储存的重要工具,食品的储存质量是冷库建设和管理***首要的考量。传统冷库内部的制冷设备通常有两种:排管和冷风机,对应的制冷方式即是排管制冷和冷风机制冷。
排管制冷-----***传统的冷库制冷方式:
按照排管表面是否有翅片,排管可分为光滑排管和翅片排管,其中以光滑排管制冷***为多见。排管制冷方式在大型的、土建式、氨制冷系统的冷库中***为常见,排管制冷按照排管的布置位置可分为顶排管、墙排管,顶排管是将制冷排管安装在冷库的顶部,这种安装方式由于排管远离地面,不占用存货空间,不易磕碰,使用安全,排管产生的冷气由上而下自然对流,库内温度均匀。
墙排管是将制冷排管安装在冷库墙壁上,与顶排管比较,这种安装方式占用一定的可用空间,在库内叉车移动时容易磕碰造成***,因此在大型冷库应用的不多,在小型冷库中比较多见。
排管制冷方式少量结霜对设备影响不大,而且可以人工扫霜,因此无须频繁融霜,通常每年融霜1次,尽量安排在每年夏季来临之前融霜,以利于夏季冷库的降温;排管制冷方式依靠空气的自然对流,空气流速慢,库存食品风干损耗比冷风机制冷方式轻;排管制冷在投产后,由于排管内会存留制冷剂,因此制冷系统的制冷剂用量大。
冷风机制冷---***简便的冷库制冷方式:
冷库内安装冷风机,由于施工简便,对库顶承重没有要求,所以在装配冷库和在小型的氟利昂冷库中比较常见,这种制冷方式被认为是排管制冷的替代技术。冷风机相比较于排管制冷,降温速度快,安装简单。在低温冷库,风机翅片的结霜很容易堵塞翅片,增大风阻,影响冷量的散发,严重时可能导致冷风机制冷失效,因此风机制冷在现实中必须设定周期性融霜(每天3~5次,视使用情况而定),传统的融霜方法一般采用在冷风机内部预装电加热管,在到达设定的时间时,自动电加热化霜。浩爽制冷制冷经过数年的试验与努力,学习国内外***技术,种子库温度,目前可使用热氟化霜来解决结霜问题,为企业减少电能消耗,降低企业的生产费用。
种子冷库,水果种子库,顾名思义就是用来存放各种种子的冷库。种子冷库安装的关键要素在于冷库的控制温度和湿度。多数种子冷库的温度会控制在0到10度左右,但是不同的种子对冷库温度也是不同的,需要具体情况具体分析。种子冷藏库用于贮藏种子,可以更好的提高农业生产种子播种质量,是可靠的物质基础。种子冷藏库可以用于贮藏杂交水稻、玉米种子等,根据观察分析明确种子适宜冷藏库贮藏的平均相对温度是11.2℃,平均相对湿度为63.8%。在种子冷藏库贮藏两年的种子检测分析表现,种子的水分基本不变,冷藏库贮藏的种子经济效益也是非常明显的,根据分析显示杂交水稻种子和杂交玉米种子的发芽率分别只下降2.5%和4.0%。冷库让家里的种子和商业种子公司的种子贮藏寿命延长。
分层:许多种子需要冷休眠期,种子库,模仿自然的冬季条件下,发芽。从很多遮荫树木,灌木和多年生的种子,需要两到三个个月,寒冷的气温打破其坚硬的外壳,在准备发芽。这些种子播种前他们在户外放置在潮湿的盆栽土壤或蛭石和储存在冷库。停止生长:潮湿和温暖,鼓励种子成长。如果种子贮藏过程中遇到的这些条件,他们腐烂和***。冷库的地方,在休眠状态的种子和延长种子的生存能力。湿度低的水平,结合凉爽或寒冷的气温是首的方式,以保持长时间的种子。
方法:放置在纸袋中的种子,标签包含的日期和内容。在一个密闭容器袋。存放在冰箱中长达一年,或在更长期储存的冷冻袋。在湿度低的地区,在阴凉,干燥的地窖储存的种子。注意事项寒冷,干燥的存储很长一段时间保持种子活力,但任何水分,包括空气中的湿度,降低种子存储成功。加入硅胶干燥剂储存的种子,以降低湿度。杂交种子不生长真正的母株,通常导致令人失望的结果。不要打扰节能杂交种子,但每年购买新种子。
种子冷藏库贮藏种子也是需要按种子所贮藏时间对冷藏库设计相对合适的冷库温度和湿度。1.短期种子冷藏库也就是根据冷藏库设计的贮藏的条件,蔬菜种子库,生产性种子可保存寿命预期在2~5年。短期种子冷藏库设计冷库温度控制在15℃~20℃,冷库相对湿度控制在50%~60%;种子贮藏时可用纸袋、布袋、塑料袋及玻璃容积包装贮藏。中期种子冷藏库用于贮藏流动性种子,其种子寿命预期时候在10~30年。种子冷藏库相对温度设计控制在0℃~10℃,相对湿度不大于60%;中期种子冷藏库贮藏在如:金属盒、玻璃容积、铝箔袋、塑料复合膜袋等不透气的容积内,保持种子含水量在6%~9%。长期种子冷藏库用于长时间保存种子,可以保持种子寿命在30~50年,或者更长时间。根据国际长期保持种子参考温度为-18℃或是更低,种子含水量为5~1%;
所以长期种子冷藏冷库设计的相对温度控制在-10℃~-20℃,相对温度不大于60%。用于长期贮藏的种子包装和中期贮藏包装是一样的,一定要不透气。种子冷藏库的组成:制冷设备制冷、蒸发器,保温板,微电脑温控系统及节流装置等设备组成。中期保存种子冷库用于保存流动性种子,种子库温度控制在0℃~10℃范围,相对湿度不大于60%。种子容器与长期库的相同。种子含水量6%~9%。种子预期寿命10~30年。短期种子冷库用于保存生产性种子库内温度控制15℃~20℃种子冷库,相对湿度50%~60%。种子容器从有纸袋、塑料袋、布袋、玻璃瓶等。种子含水量12%以下。种子预期寿命2~5年。



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