企业资质

郑州市安盛生物科技有限公司

普通会员第16年

企业等级：普通会员

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所在地区：河南郑州

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企业概况

郑州市安盛生物科技有限公司成立于1996年，是经过科委认定成立的一家集研发，生产、贸易为一体的食品添加剂运营商，公司总部设在交通便利的绿城郑州，领导成员均为本行业资深专家组建，并和部分专业院校建立了长期的合作关系。公司自成立以来始终以造福人类，服务于社会为己任，致力于食品添加剂的研发和应用。为了进一......

详细了解

刺槐豆胶

产品编号：3014594 更新时间：2020-08-15

价格：

¥125.00

郑州市安盛生物科技有限公司

主营业务：BHA，BHT，茶多酚，薄荷脑，结冷胶，葫芦巴胶，聚丙烯酸钠...
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产品详情

刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微***粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂复配可显著提高凝胶的***强度。与海藻胶与***复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。与卡拉胶、ＣＭＣ复配是良好的冰淇淋稳定剂。还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂，以增进口感及防止冰晶形成。

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