食品保鲜期（供参考）：
新鲜水产海鲜类 新鲜鱼等水产品是水分含量高的易腐食品，低温储藏时厌氧jun是新鲜水产品fu败因素之一，并产生对***健康***的毒su。保鲜气体由O2、CO2和N2组成。多脂肪鱼类的气调包装因脂肪氧化酸是fu败变质的主要因素，保护气体由CO2和N2组成。新鲜水产品气调包装，根据品种和鲜度，在0-4℃温度下的保鲜期为15-30天。包装薄膜需采用对气体高阻隔性的复合塑料膜，以保持包装内的气体浓度。
冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化；
抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养***较大；
充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养，但保鲜期很短，如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌，口感口味改变较大。
复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术，对包装环境有一定要求，其特点是无需高温灭菌，因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份，真正保证了食品的原汁、原味、原貌。
设备工作原理
气调包装机又称之为气调保鲜包装机，真空置换式气调保鲜包装机和气体置换式气调包装机的区别：真空置换式是通过真空泵来抽真空，对盒子在一定真空状态下充入婚配好的保鲜气体这种方式置换率高可达到99％，使得产品保鲜效果更佳，气体置换式气调包装机是传统的气调包装方式，是利用真空发生器的作用使盒子内部，全自动给袋式真***装机哪里有，膜的下方带走部分空气，然后充入保鲜气体。由于不是在真空下充入保鲜气体，盒子内部残留大量空气，使得置换率不高，保鲜效果不佳。
我公司长期致力于气调保鲜包装机的研发，制造，优先推荐大家使用真空置换式气调保鲜包装机
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